Le siège de la société est situé dans le sud de l'Allemagne, dans le Jura souabe, entre la Forêt-Noire, la ville de Stuttgart et le lac de Constance. Cette région est la patrie des spaetzle souabes et le berceau de la fabrication des pâtes en Allemagne. ALB-GOLD fabrique plus de 150 formes de pâtes différentes en utilisant les meilleures matières premières de la meilleure qualité.
Notre vaste assortiment de pâtes biologiques va des pâtes traditionnelles italiennes à base de semoule de blé dur aux pâtes aux œufs de spécialité, produites à partir de la meilleure semoule et d'œufs frais, en passant par les pâtes à l'épeautre cultivé localement. Nous fabriquons également des pâtes sans gluten à base de farine de maïs et de riz biologiques. Une autre spécialité d'ALB-GOLD sont nos pâtes biologiques pour enfants, des pâtes de semoule en forme d'animaux qui peuvent être appréciées par les enfants et toute la famille.